旬の筍の効能☺️と摂り過ぎ注意💧

先日、大きな筍いただきました。

 

湯がいて、

直ぐに酢味噌と

冷蔵庫にあっ紫蘇の実の佃煮を添えて食べました(๑˃̵ᴗ˂̵)

木の芽が手に入らなかったのですが、

美味しかったです。

 

フキやツワと一緒にたいたり（母作）

 

出汁と鰹節で（私作）

　

明日は、青椒肉絲風にする予定です^ – ^

 

筍は

食物繊維が豊富で、アミノ酸の一種のチアロン、カリウムが含まれています。

☆便秘の解消

☆腸内環境を整える

☆むくみの改善

☆高血圧の予防

などの効能があります。

 

ただ、食べすぎると、

腸のぜん動運動が活発になりすぎて

水分が少ししか吸収されずに

柔らかいまま便になるため、

下痢の原因になるそうです😅

 

はい。

食べすぎました。

気をつけます💦